餐厅主要吃饭为主，为什么商家会下重金在店面设计上大费功夫？

    吃饭的环境影响着客人的初印象，有经商之道的商家绝对不会像路边的小面店一样，大白墙，吊顶的烂风扇，简单的几张桌椅，就组成了一个店，就像一个邋遢的老汉和一个风华正茂的年轻人，客人第一眼选哪个很明显了。

    所以就算一间不足50平的餐馆，商家也会精心设计，去吸引客人。那么吸引客人的设计又是什么样的呢？现如今那些吸睛无数的特色餐厅又是如何设计吸引了消费者呢？

    一、主题鲜明

    地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。围绕餐厅主题特色来进行，你要传达给消费者什么样的形象风格，然后通过各种空间设计手法进行间接或者直接的表达。

    苏武牧羊的故事家喻户晓，著名的苏武牧羊连锁火锅店正是以这段著名的历史典故为文化背景，以汉代的建筑、 文化、 艺术品为主脉贯穿整个餐厅的设计，体现苏武的民族气节和爱国精神。

    粉墙黛瓦、 砖雕木刻、 剪纸陶艺，另有大量仿汉饰品陈列，体现汉代的文化及几千年的中华历史。

    一味地体现古文化，将会略显沉闷，设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、 自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、 原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。 整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。

    二、人性化设计

    现代人工作压力大，吃饭也会想找一个舒适有情调的地方放松一下，尽管菜色平常一些也是可以忍受的。

    抓住消费者心理诉求进行设计，比如在我国广大的地域空间内，北方有以土炕、 土墙、 狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计，南方有以椰子、 海洋为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒为主题装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。

    让消费者吃饭时真的感受到这就是家的感觉，在空间设计营造的氛围中，满足了客人的情感诉求。

    三、氛围的营造

    通过统一的设计：墙壁地面的装饰、织物灯具及整体色调等相互映衬，形成了各自餐厅的独特气质，使文化主题与就餐环境密切相连，同时也让客人感受到餐厅主题文化氛围。再有一成功的例子，就是胡桃里酒馆，亲近自然，回归本质的设计。

    它的设计遵循事物本源的特质。在原始的空间里，保留混泥土、钢结构、红砖等的自然结构，减少人为的设计感，着重自然的装饰，利用绿植、实木、钢板、书画、钢质红酒架，投射地面的诗词等装饰元素，交相呼应。营造一种原始自然建立起来的美好感！

    胡桃里的低碳绿植技术，出现在每个角落，甚至天花板的吊灯都由绿植环绕，营造出都市里的世外桃源惬意享受。让所有来到之人见证自然的成长过程,放下城市压力,享受自然带来的静谧、放松感！

    未来的餐饮将会以特色为发展趋势，人们将创新的精神和人性化的理念来诠释。

    餐饮空间的主题性设计是由多种元素共同构成的，通过一些具体的艺术形象进行传达，主题便成了整个餐厅文化空间的灵魂。

    餐厅文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐厅空间主题服务的，从而也形成了该餐饮空间的文化标志，为消费者提供了一个很好的企业识别，同时也刺激消费者的消费行为。